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ハチガラの刺身は絶品!



やっちゃん76さんが旅行に行くとの事で、魚は持ち帰らないとの事だったので、もらいましたハチガラちゃん!もちろん刺身でんがなぁ?。

写真で言うと手前がクロゾイ2匹分の盛です。その奥の右側がハチガラで左側がマゾイの刺身です。色味で言うとハチガラが一番白いです。マゾイが透き通ったような白で、クロゾイは「クロ」ってくらいですから黒ずんだ身ですね。

食感はハチガラが一番、身がコリコリです。旨い!やっぱ味もハチガラでしょうか。やはり味もクロゾイよりもマゾイが引き締まった感じでした。



心配してたクロゾイもノーゴマでしたよ。安心して刺身で頂きました。そして次の朝、ソイ飯でソイ飯茶漬けでんがな!旨かった!ご馳走さまでしたって感じです。
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