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ホッケ美味しく頂きました。



釣ったホッケは結局、フライとつみれ汁で頂きました。アニーちゃんが居たので慎重に捌いて調理です。調理役はカミサンですがフライは特にこだわりもなく、衣付けて揚げただけです。

ただ、タルタルソースを自家製で作り、和え物にポテトフライ(我が家風)とキャベツの繊切りです。つみれは澱粉と卵で固めて、塩、お酒、味噌で味付けて沸騰したお湯に入れて作ります。

出来たらネギのみじん切りを入れて頂きます。あ?美味しかったです。アニーちゃんも間違って体に入ったかも知れませんが・・・。
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